關於咖哩屋

--南洋料理？印度料理-- 「咖哩屋」，至今已有20年多的歷史，可說得上是台灣咖哩界的長青樹，是由道地的印度人所開立。轉進金華街的小巷內，看到的是明淨的落地窗，搭配著室內的後現代主義印度風所散發出的鵝黃色視覺，還沒有進到店內，味蕾就能感覺到印度咖哩的香濃順滑口感，更別說是親口品嚐了。 要烹調出傳統南印度風味的咖哩，店家特別從印度進口20多種的香料，與新鮮的食材，每道料理都分開精心處理，將香料與新鮮食材做最完美的結合，有別於一般的日式咖哩將食材一起熬煮的方式。